Einen kleinen Chefsalat als Beilage hat man schnell angefertigt. Die meiste Zeit geht für das Salatwaschen und das gründliche Mischen drauf. 500g Zuckerhut sind jedoch meist recht schnell gewaschen.
Die Salatsoße besteht aus Essig, Öl, Kräutersalz und Satar.
Vom gewaschenen Paprika schneidet man den grünen Stiel aus, den Rest schnibbelt man klein und rein damit in die Salatsoße.
Den gewaschenen Zuckerhut rupft man klein und mischt ihn gründlich unter die Salatsoße. Fertig ist die Beilage für den Chef.
